祁連山北麓，河西走廊張掖市境內的草原上，成群的肅南牦牛踏著晨露啃食著鮮嫩牧草，黑褐色的身影與碧綠的草場相映成趣；民樂縣的育肥大棚里，科學配比的飼草滋養著壯碩的牦牛，它們正積蓄力量等待走向全國市場……從高原牧場到農區育肥基地，從傳統放牧到科技賦能養殖，這些鮮活的場景共同勾勒出張掖牦牛產業蓬勃發展的生動畫卷。

　　近年來，張掖市立足祁連山獨特生態稟賦，科學規劃產業布局，形成了“全市統籌、肅南核心、多點輻射、全鏈融合”的發展格局，實現了規模擴張與質量提升的同步推進。如今的張掖，已構建起以“肅南牦牛”為核心的高原特色畜牧業體系。去年，全市牦牛飼養量、出欄量和產值均實現顯著增長，通過品種保護、科技賦能、品牌塑造，讓這一高原瑰寶成為帶動農牧民增收、守護生態安全的“黃金產業”，成為鄉村振興的生動縮影。

　　生態稟賦筑基 產業布局煥新

　　肅南縣作為核心產區，牦牛存欄量占全市近六成，培育了數百戶養殖大戶，年育肥規模超1.6萬頭，憑借142萬公頃優質草原，成為全省牦牛生態養殖與良種繁育的核心區域。民樂縣依托“農牧業黃金帶”的區位優勢，成為全市牦牛育肥樞紐，每年近20萬頭育肥牦牛從這里走向全國市場，獨特的“牧繁農育”模式讓育肥周期大幅縮短，養殖效益顯著提升。山丹縣則以軍馬場高原牧場為依托，側重優質種源培育與短期育肥，與肅南、民樂形成互補發展的差異化布局。

　　在空間布局上，張掖市精準勾勒出“一核引領、兩帶支撐、多點輻射”的產業藍圖，既發揮了肅南的生態養殖優勢，又利用了民樂、山丹的區位與土地資源，實現了全市產業資源的最優配置。跨區域協同合作更激活了發展動能，對內推行“牧區繁育、農區育肥”模式，讓牧區與農區各司其職、優勢互補；對外與青海海北州深化“祁繁甘育”合作，數百戶農牧民參與其中，形成“青海繁種、張掖育肥、全國銷售”的產業聯動格局。異地借牧模式的推廣更讓資源利用更高效，每年冬春季節，山區牧民趕著牛羊前往農區的玉米秸稈地借牧，既讓祁連山草原獲得休養生息的機會，又實現了農區秸稈資源化利用。

　　科技賦能提質 品種品質雙優

　　“肅南牦牛”作為國家畜禽遺傳資源，是張掖牦牛產業的核心優勢所在。這一品種保留了野牦牛的優良特性，體質結實、前軀發達，黑褐色毛色占比高，體側下部密生長毛，適應高原嚴寒環境的能力極強。為保護這一珍貴遺傳資源，當地建立了核心育種群，對核心群進行建檔立卡，累計測定多項生產性能指標，為品種提純復壯和產業發展奠定了堅實基礎。

　　科技創新讓張掖牦牛養殖擺脫了“靠天吃飯”的傳統模式，邁向標準化、智能化新階段。當地構建起完善的繁育體系，成立肅南牦牛繁育中心，多家企業獲得種畜禽生產經營許可，年培育種公牛數量可觀，通過引進優質種牛、推廣雜交改良模式，讓成年牦牛產肉量顯著提高。養殖技術的革新讓生產效率大幅提升，肅南縣推廣“夏秋放牧+冬春補飼+異地借牧”的生態循環模式，無人機放牧、大數據管理等智慧技術在養殖中廣泛應用，大河鄉的28架無人機實現了“指尖管千牛”，極大降低了養殖勞動強度。

　　飼草保障體系的不斷完善為牦牛健康生長提供了充足支撐，全市大規模種植高原飼草，收貯大量青貯玉米和優質干草，飼草料自給率超八成，肅南縣更建成多處標準化種植基地，“糧改飼”政策的落地讓飼草品質持續提升。與高校的產學研合作則為產業注入了持續的技術動力，專家服務團隊深入一線，每年培訓牧民骨干數千人次，推動養殖技術轉化率不斷提高。祁連山純凈的生態環境和科學的養殖方式，造就了肅南牦牛肉獨一無二的品質，肉質鮮嫩多汁、肉湯清澈飄香，是名副其實的高蛋白、低脂肪、營養均衡的健康食品，滿足了現代消費者對高品質食材的需求。

　　品牌認證加持 市場版圖拓展

　　張掖市堅持“品質筑基、品牌賦能、市場導向”，讓肅南牦牛肉從高原牧場走向全國餐桌，贏得了市場的廣泛認可。“肅南牦牛”憑借過硬的品質獲得了一系列權威認證，成為產業發展的“金字招牌”。正如肅南縣康樂鎮畜牧獸醫工作站站長佘海瑞所說：“截至目前，‘肅南牦牛’成為國家畜禽遺傳資源品種之一，成功入選全國‘土特產’推介名單，納入全國名特優新農產品名錄，獲得地理標志保護產品認定。經過這些專業的認證，肅南牦牛有了自己的身份，肅南牦牛肉有了自己的品牌，同時也得到了廣大消費者的認可，使肅南牦牛產品走向全國。”

　　除了四項核心國家級認證，肅南縣多個鄉鎮獲無公害牛羊肉一體化認證，多家企業入選全國有機農產品基地，授權使用“九排松”甘肅省著名商標，“三品一標”農產品認證數量可觀，占生產總量的六成以上，形成多層次、全方位的認證體系，讓肅南牦牛的品牌價值不斷提升。完善的銷售網絡讓肅南牦牛產品觸達更多消費者，在全國設立了18個品牌體驗店及銷售專柜，讓消費者能夠近距離感受產品品質；線上布局持續發力，通過京東、盒馬鮮生等主流電商平臺，年銷售額突破1.2億元，產品遠銷26個省市自治區，品牌認證帶來的價值提升讓經營主體和牧民都享受到了發展紅利。

　　政策護航發展 生態民生共贏

　　張掖市將牦牛產業作為鄉村振興的核心支柱產業，從政策、資金、風險防控等多方面構建全周期保障體系，為產業高質量發展保駕護航。市級層面出臺專項實施方案，實施優勢產業集聚提升等“十大行動”，將牦牛產業納入全市現代畜牧業發展總體規劃，形成“短期攻堅+長期發展”的政策鏈條。肅南縣作為核心產區，同步實施多項行動，全域打造綠色有機畜產品生產基地，為牦牛產業發展提供了清晰的政策指引。

　　多元資金投入為產業發展注入強勁動力，市級財政連續補助肅南縣采購優質種公牛，中央預算內投資、國家和省級項目資金持續落地，種公牛補助、科技項目補助等精準到位，鄉村振興產業貼息貸款惠及眾多經營主體，全方位保障了良種繁育、養殖基礎設施、科技推廣等關鍵環節的資金需求。健全的風險防控體系為產業發展筑牢底線，牦牛保險承保率達八成以上，大量固定式防疫注射欄投入使用，“監測-免疫-處置”的疫病防控體系不斷完善，規模養殖場糞污處理設施配套率極高，實現了養殖廢棄物的資源化利用，推動產業綠色可持續發展。

　　產業發展始終堅守生態保護與民生改善的雙重使命，實現了生態效益、經濟效益與社會效益的有機統一。作為全國草原畜牧業轉型升級試點縣，肅南縣推行“草原休牧+農區借牧”模式，每年讓祁連山草原“休假”5個月，減少放牧壓力，草原植被蓋度顯著提升，昔日略顯稀疏的草原如今重新煥發生機。借牧模式更實現了種養循環，牲畜年轉化大量秸稈，過腹還田有機肥，既解決了農區秸稈處理難題，又減少了化肥使用，形成了“草原休養、農區增效、生態改善”的良性循環。

　　牦牛產業更成為農牧民增收致富的“錢袋子”，讓各族群眾共享發展成果。肅南縣數百戶養殖大戶年均增收超10萬元，部分牧民育肥牦牛年利潤可觀；民樂縣通過“牧繁農育”模式，帶動育肥戶年均增收8萬元以上。異地借牧模式更為農區農戶帶來數千萬元地租收入，促進了農牧區資源互補、共同富裕，成為增進民族團結、鞏固脫貧成果的重要紐帶。

　　從祁連山草原的生態放牧到農區的科學育肥，從品種保護到品牌塑造，從政策扶持到科技賦能，張掖牦牛產業走出了一條生態優先、科技引領、品牌驅動、興邊富民的高質量發展之路。

　　如今的張掖，已成為全國重要的高原牦牛生態養殖基地、良種繁育基地和產品加工集散中心，肅南牦牛這一高原瑰寶，正以其獨特的品質和品牌魅力，香飄全國。未來，張掖將繼續深耕牦牛產業，持續深化“政策+科技+市場”三輪驅動，讓這一“黃金產業”在祁連山下綻放更耀眼的光芒，為鄉村振興注入源源不斷的“牛”動力，譜寫生態美、產業興、牧民富的新篇章。