8月2日傍晚，張掖市山丹縣以“吃山丹炒撥拉，騎駿馬闖天下”為主題的第三屆炒撥拉美食節拉開帷幕。在山丹美食一條街、焉支巷子和美食節啟動現場，百余口平底大鍋火光四射，烹飪大廚們為前來觀光游覽的八萬多名游客和市民們制作炒撥拉。人們在品嘗美食、觀看文藝表演的同時，也領略著這道擁有悠久歷史的傳統風味，共同燃旺了當地夜經濟的煙火氣。
通訊員 王將 錢大偉 王國靜 攝影報道
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