秋意日漸濃，又見辣椒紅。每逢金秋十月，高臺縣南華鎮田野間便彌漫著獨特的椒香味，一束束色澤紅潤的辣椒鋪滿田間地頭，在廣袤的土地上顯得格外耀眼，火紅的辣椒和農民的笑臉交相輝映，勾勒出一幅產業興旺、百姓富裕的鄉村畫卷。

　　近日，走進南華鎮墩仁村辣椒種植基地，村民們正搶抓天氣晴好時機，忙著將辣椒進行晾曬、分揀、打包、裝車，鄉間田野處處歡聲笑語，呈現一派繁忙的豐收景象。

　　“我們種植的辣椒品種主要是朝天椒，成熟后需要先割倒擺放在壟溝上晾曬，一方面是辣椒干透后機械脫粒，另一方面也是為了防霜凍。這些朝天椒都是訂單辣椒，等過幾天曬好后由企業統一收購，直接運走，每畝產量500公斤左右，每畝收益能達到5000元以上。”種植大戶韓克紅說。

　　為進一步培育辣椒特色品牌，做優做強辣椒產業，南華鎮著力在提升辣椒品質和訂單銷售方面做文章、下功夫，依托本鎮辣研益農、賽貝露等企業，按照“統一品種、統一肥料、統一管理、統一采收”的要求，通過“保價收購”的方式，引導農戶種植訂單辣椒，確保群眾種的放心、種出“錢”景。今年，全鎮種植辣椒1.02萬畝，預計實現全產業鏈產值1.1億元。

　　辣椒種植是短平快高效農業，也是勞動密集型產業，從育苗、移栽、除草、采收、加工，每個環節都需要大量勞動力，這也為周邊群眾提供了就近就業的機會。“一天能掙兩百多塊錢，都是日結。”務工人員高玉玲說。辣椒產業不僅鼓起了種植戶的“錢袋子”，也讓當地群眾通過務工實現了增收致富。

　　近年來，南華鎮以“一中心四片區”發展布局為引領，立足資源稟賦，優化產業結構，按照“公司+合作社+農戶”的模式大力發展辣椒產業，引導群眾發展科技含量高、市場銷路穩、經濟效益好的辣椒訂單產業，不斷推動辣椒種植規模化、生產標準化、服務便捷化、加工鏈條化、營銷品牌化，把小辣椒做成了鄉村振興“大產業”，讓老百姓日子越過越“紅火”。

　　通訊員 趙文新 圖/文