老字號 守得住經典 當得了網紅

　　原標題：老字號 守得住經典 當得了網紅

　　當寫下“守得住經典，當得了網紅”時，我認為需要舉例說明。

　　煥然一新后的人民美發廳洋溢著濃郁的上海風情——帶有時代烙印的留聲機、黑膠唱片與古典家具相得益彰、暖色調燈光映襯溫潤棕木、東方神韻之美的摩登女郎畫報點綴墻上、美容美發和威士忌bar融合，顧客邊享受美容美發，邊觀賞年代感十足的木質蓬松發梳，邊體驗環狀吧臺調酒的格調……將復古變成潮流，將遙遠變成觸手可及。

　　業內專家坦言，老字號要復活、要發展，只要抓住了消費心理，遠比一個新品牌容易得多。一邊說故事，一邊賣時尚，將人們對老產品“品質”的認可轉移到主流新品上，老字號就成功了。具有50多年經營歷史的“中華老字號”企業“人民美發廳”在時代浪潮中沒有拉垮，在懷舊與現實中成為網紅。人民美發廳請老手藝人保留了原本的美容美發技藝，傳承下來的修面、剃胎發等傳統專業的理發手法贏得了一批批忠實顧客。不搞推銷、不強迫辦卡，質樸的服務模式更是讓人民美發廳收獲了良好口碑，同時，積極“觸網”，在美團上架代金券、洗剪吹套餐，建立微信群預約客戶，實現了線上線下全方位融合。

　　消費是最終需求，也是經濟增長的重要引擎。當前，老字號廣泛分布在食品加工、餐飲住宿、居民服務等多個領域，擦亮老字號這塊“金字招牌”，不僅對增強消費能力、改善消費條件、創新消費場景等具有重要帶動作用，而且有助于把擴大消費同改善人民生活品質有機結合起來。

　　過去，“老字號”企業就是通過促進線上線下融合發展，已在天貓、京東及拼多多電商平臺開通的天生園食品旗艦店，進一步增強了企業的知名度。

　　老字號似乎已經成為一種潛移默化的內容，內化于人們的生活中，使老字號成為一種陪伴，就像山西人的桌上少不了六味齋的醬肉，北京人少不了稻香村的糕點，蘭州人的清晨少不了的那碗牛肉面……這就是老字號的意義。

　　不得不說，老字號傳承的是傳統手工技藝，也是技藝背后的匠心。在和老字號人接觸的過程中，深切感覺到他們身上有種世代傳承的責任感、使命感、自豪感，能看到他們對產品的講究、嚴謹的態度。可見，老字號有著很高的經濟、文化價值，是彌足珍貴的自主品牌。

　　抓創新就是抓發展，謀創新就是謀未來。老字號的優勢在于“老”，出路在于守正創新。順應消費升級趨勢，加快創新發展，不斷提升老字號經營效率、管理水平，才能更好滿足人民群眾對美好生活的需要。如今，越來越多的老字號，借助新平臺、新技術煥發新活力。有電商平臺數據顯示，去年春節期間，關鍵詞“老字號年貨”搜索量上升，數據亮眼。定準群眾認同、市場認可的調子，老字號們創新講好品牌故事、搏擊市場藍海，開辟的是新領域新賽道，塑造的則是發展新動能新優勢。

　　在現代化商業迅速發展、市場化環境競爭激烈的今天，老字號們面臨著巨大的壓力和挑戰。老字號的發展得到了政策層面的重視與扶持，老字號自身也在不斷做出努力，兩者缺一不可。市場競爭、政府監管、全社會共同監督中，老字號們努力創新，發掘品牌價值，拓展更大市場，打造更加硬核的質量品牌，確保老字號“金字招牌”不褪色。此外，對于這些老字號來說，還要以年輕人喜歡的風格、趣味的元素，運用互聯網將品牌文化核心傳遞出去，讓老字號變得更親民、更觸手可及。

　　一塊招牌，就是一段傳奇故事。老字號企業要講好“金字招牌”后面的故事，讓穿越百年的它們在新時代熠熠生輝。

　　厚重的歷史、豐富的底蘊既是歲月賦予“老字號”的勛章，也是多年來屹立不敗的底氣。事實上，老字號所作的各方面探索，都是基于品牌文化傳承，始終走在守正創新的路上。在追求轟動效應的時候，不能丟掉品牌的“魂”，更不能丟了底氣。老字號不僅要做“網紅”，更要做“天天紅”“百年紅”。

　　蘭州日報社全媒體記者 肖潔